GRAN LEIRIÑA GODELLO 2022 D.O. VALDEORRAS

Sin olvidarnos de nuestros orígenes como bodegueros en el Ribeiro y aplicando nuestra experiencia acumulada durante 30 años, traspasamos nuestra frontera de la D.O. Ribeiro. Situados en Carballal, Petín, Ourense, elaboramos este Godello 100% de las mejores uvas de viñedos en torno al río Sil, consiguiendo un vino color dorado intenso con ribetes verdosos.

Producción: Carballal, Petín, Ourense

Variedad: 100% Godello

VIÑEDO

A orillas del río Sil encontrarnos las fincas perfectas para la ubicación de los viñedos en espaldera y cordón para la elaboración de nuestro Gran Leiriña Godello

Orientación dominante al oeste mirando al Río Sil

Orografía: una altitud entre 400 -600 metros

Rendimiento: 9000 kg/ha

Suelos arcillo-ferrosos- pizarrosos ricos en materia orgánica

Clima: mediterráneo-oceánico

Edad de los viñedos de 12 a 30 años

ENOLOGÍA

Pablo Estévez

ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas perforadas de 15kg

Selección manual a la entrada de la bodega en mesa

Despalillado completo y prensa neumática

Maceración en frío de la uva despalillada a 6 ° C

F errnentación controlada a 1 8 ° C

Crianza en depósitos sobre finas lías durante 4 meses "batonnage"

Filtración tangencial

NOTAS DE CATA

Fase visual: color dorado intenso con ribetes verdosos

Fase olfativa: nariz intensa con aromas a frutas blancas como la pera y

la nectarina y recuerdos tropicales a papaya, con notas minerales y

toques salinos

Fase gustativa: grueso, largo, untuoso y con final prolongado Acided perfectamente integrada, gran persistencia aromática Un vino completo, elegante, harmonioso y completo

Potencial de guarda: 4 años

ANALÍTICA

Alcohol: 13 °

Acidez: 5,20