RECAREDO TERRERS BRUT NATURE LARGA CRIANZA 2019 - CORPINNAT

RECAREDO TERRERS BRUT NATURE LARGA CRIANZA 2019 CORPINNAT

Profundidad y transparencia. Luminosidad y frescura. La expresión más sincera y mediterránea de nuestro paisaje

Cultivado, vinificado y embotellado en la propiedad familiar

Profundidad y transparencia. Luminosidad y frescura. La expresión más sincera de nuestro paisaje se obtiene de un mosaico de tierras calcáreas en el Coster del río Bitlles.

Recaredo Terrers 2018 es un Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Recomendamos degustarlo a una temperatura de 8-10º C.

57 % Xarel·lo

25 % Macabeo

17 % Parellada

1% Monastrel

• Rendimiento medio viñedos Recaredo en 2018: 42,8 hl/ha (máx. permitido: 80 hl/ha)
   Menos producción, más expresividad y calidad.

Recaredo, familia de viticultores. Recaredo Brut Nature Gran Reserva expresa la diversidad de tierras calcáreas y de zonas microclimáticas del Alt Penedès. Viñedos con suelos de textura franca (equilibrio de arenas, limos y arcillas) y naturaleza muy calcárea, que aportan profundidad y carácter a nuestros vinos.

Agricultura ecológica y biodinámica. Viñedos cultivados sin herbicidas ni insecticidas de origen químico, sólo con abonos de origen natural. Aplicamos infusiones con plantas medicinales para controlar la presencia de hongos y reforzar las cepas de manera natural.

Vendimia manual para garantizar el excelente estado sanitario de una uva destinada a largas crianzas.

Conservar a 15 ºC para preservar sus propiedades.

Personalidad intensa, marcada por aromas elegantes de larga crianza que nos remiten a torrefactos y confitería.

La crianza se manifiesta en boca con un carácter cremoso y agradable acompasado por el efecto del carbónico finísimo y sumamente integrado, que ofrece una delicada textura de terciopelo. Es fresco, con un paso de boca amplio y un posgusto persistente.

Vino esencialmente gastronómico que marida tanto con materias primas como con platos elaborados. Sushi, paellas y risottos, así como jamón ibérico, foie y quesos maduros. En mesa, es un gran aliado de gambas, langostinos, pulpo… Pescados como el rodaballo, el lenguado o el tartar de atún harmonizan a la perfección.

Con la finalidad de potenciar la estructura y la cremosidad de este vino, sugerimos servirlo entre 8ºC y 10ºC y beberlo en copa de boca ancha per favorecer la oxigenación.

GRADO ALCOHÓLICO

12 %

SULFUROSO TOTAL

39 mg/l (150 mg/l es el máximo permitido por la UE en vinos blancos ecológicos )